| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 排骨300克 | 李锦记叉烧酱3大匙 |
| 植物油1大匙 | 清水小半碗 |
辅料 | |
| 油菜300克 | 植物油1大匙 |
| 食盐1小匙 |
叉烧排骨的家常做法，叉烧排骨怎么做好吃
1. 将排骨冲洗干净，沥干水份。
2. 将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。
3. 用手将排骨和酱料抓拌均匀。
4. 盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。
5. 热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。
6. 油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。
7. 排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。
8. 将油菜摆入在盘中。
9. 将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。
