秘制烧茄子

公开时间：2013-05-31 | 文章来源：阳光的边缘 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
茄子1个	红葱头酥一把
辅料
生抽2勺	糖半勺
盐适量

秘制烧茄子的家常做法，秘制烧茄子怎么做好吃

1. 茄子洗净后切滚到块，加一些盐拌匀，腌20-30分钟，挤干净水分。加点干淀粉，裹匀茄子块。

2. 炒锅烧热后倒一点油，放入茄子块，小火翻炒至茄子金黄。

3. 加水，生抽和糖，抓一把红葱头酥，煮至汤汁粘稠，茄子软烂即可。

标签： 素食主义 下饭菜 家常菜 素菜 私家菜 主菜

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