玫瑰排骨，是用玫瑰腐乳跟排骨混合一起烧出来的，解油去腻，不需其他调料，味道糟香，色泽红亮，做法简单，实实在在的一道懒人版下饭菜！
| 难度：掌勺(高级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 排骨一条 | |
辅料 | |
| 玫瑰腐乳1/5瓶 | 水一大碗 |
| 蒜末一把 | 葱花一把 |
| 生抽1茶匙 | 料酒2茶匙 |
| 白糖1茶匙 |
玫瑰腐乳排骨的家常做法，玫瑰腐乳排骨怎么做好吃
1. 排骨斩小块，洗净沥干水份。
2. 将排骨放入开水锅中焯煮5分钟。
3. 捞出，在凉水里漂洗，沥干水份备用
4. 锅烧热放少许油，放入一把蒜末煸香。
5. 倒入焯好的排骨翻炒。
6. 取玫瑰腐乳1/5瓶，将腐乳连同汤汁一起搅拌成糊状。
7. 将搅拌成糊状的玫瑰腐乳倒入排骨中，再加入1茶匙生抽、2茶匙白糖、2茶匙料酒翻炒均匀后，加入一大碗开水，加盖大火煮沸转中火直至汤汁收浓，就可以了。由于腐乳已经比较咸了，所以不必再放盐。
8. 出锅装盘，撒上葱花。特点：色泽红亮，糟香扑鼻，解油去腻，轻松脱骨。是一道特别好吃的下饭菜！
