| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡蛋2个 | 内酯豆腐一盒 |
辅料 | |
| 洋葱 | 姜 |
| 青椒 | 牛肉 |
| 蒜薹 | 辣椒酱 |
| 淀粉 |
脆皮内酯豆腐的家常做法，脆皮内酯豆腐怎么做好吃
1. 取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉。用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了。
2. 把豆腐切成块，裹上一层淀粉。再裹上一层鸡蛋液。
3. 放入油锅里炸。炸至表面金黄色，捞出放入盘子里。
4. 烧热油，放入牛肉丁翻炒。放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）
5. 放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒。放入辣椒酱翻炒。
6. 炒至酱汁起泡泡就可以了。把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了。
