西兰花里维C的含量极高，除了能提高人体免疫力外，还能促进肝脏排毒，增强体质。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 西兰花1个 | |
辅料 | |
| 橄榄油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 蒜5个 |
蒜蓉西兰花的家常做法，蒜蓉西兰花怎么做好吃
1. 西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块
2. 烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮
再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
3. 热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒
4. 调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘
