早餐吃这个是不是有点不厚道?
难度:配菜(中级) | 时间:30-45分钟 |
主料 | |
羊肉200克 | 番茄一个 |
胡萝卜一根 | 洋葱一棵 |
辅料 | |
红酒10ML | 高汤50ML |
盐适量 | 罗勒适量 |
耗油适量 |
红酒烩番茄羊肉的家常做法,红酒烩番茄羊肉怎么做好吃
1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦!
2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
3. 油温5成放姜片、大料爆香
4. 倒入羊肉翻炒
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味
6. 然后放入番茄块和胡萝卜块
7. 倒入高汤炖20分钟
8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味
9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉
10. 最后放一些香菜提香便可盛出
11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁,咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身,我操,Perfect!但是不要靠近我!!!!