| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 小螃蟹4只 | 毛豆适量 |
| 面粉适量 | 清水适量 |
辅料 | |
| 料酒少许 | 葱少许 |
| 姜少许 | 油少许 |
| 盐少许 | 味精少许 |
家常面拖蟹的家常做法，家常面拖蟹怎么做好吃
1. 葱切段，姜切片
2. 面粉加水调成糊状
3. 螃蟹宰洗干净,
4. 切成两段备用
5. 将螃蟹的切开的一段沾上面糊,
6. 锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄
7. 全部煎好后,烹入料酒
8. 加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹
9. 加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅
