| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 小排骨600克 | 番茄酱70克 |
辅料 | |
| 盐4克 | 葱 |
| 蒜几瓣 | 水4杯 |
| 油20克 | 生抽5克 |
| 料酒10克 |
番茄排骨的家常做法，番茄排骨怎么做好吃
1. 准备好排骨等原料。
2. 将排骨先放入冷水汤锅里。
3. 加入花椒和大料，大火烧开，小火煮3分钟。
4. （这一步可以去除排骨的血水和腥味）将排骨捞出。
5. 将烹饪锅用冷水冲洗后，加入油。（量勺刚好是10克的重量）
6. 将焯水后的排骨放入锅中。
7. 放入葱段和蒜瓣。
8. 加盐。（别担心不会熟烂哦）
9. 加入冰糖。
10. 番茄酱。
11. 加入料酒和酱油。
12. 加入清水。（总体水量含酱油和料酒的量）
13. .盖上锅盖，启动自动烹饪锅，选择“肉”功能，预计58分钟后结束。（这个时候爱干嘛干嘛去吧）
14. 剩余4-5分钟的时候，液晶屏会提示加料，如果你这个时候有特殊调味品，可以这个时候加。
15. 剩余0分钟，液晶屏提示，正在收汁，收汁功能是这款锅的特殊地方。
16. 关机，开盖后，搅拌均匀，即成。
