| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 生菜500克 | 蒜头4瓣 |
辅料 | |
| 蚝油50ml | 白糖5ml |
| 油1小勺 |
蒜蓉蚝油生菜的家常做法，蒜蓉蚝油生菜怎么做好吃
1. 蒜头剁成蒜蓉；
2. 生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分；
3. 热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味；
4. 倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可。
5. 爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面：
6. 吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。
