| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 小花菇200G | 白菜200G |
辅料 | |
| 盐适量 | 蒜适量 |
| 白糖适量 | 蚝油适量 |
| 水淀粉适量 |
香菇扒菜心的家常做法，香菇扒菜心怎么做好吃
1. 小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发，白菜对半剖开，洗净备用。蒜切末
2. 烧一锅开水，加盐和几滴油，放入白菜焯水至断生
3. 焯好的白菜捞出沥干水份，摆盘
4. 热锅上油，油热后下蒜末煸香，倒入泡好的小花菇翻炒
5. 调入盐，蚝油，白糖略炒后倒入泡香菇的水，焖3.4分钟，淋少许水淀粉后大火收汁
6. 将焖好的香菇起锅码在菜心上，撒少许葱花即可
