| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 五花肉 | 南瓜 |
辅料 | |
| 老抽 | 料酒 |
| 冰糖 | 生抽 |
| 盐 | 八角 |
| 葱姜 |
南瓜红烧肉的家常做法，南瓜红烧肉怎么做好吃
1. 南瓜清洗干净，斩成小块（介意的可以去掉皮），五花肉切小块焯热水
2. 将飞水的五花肉块放入锅里，小火慢慢加热
3. 肥油慢慢逼出来，吃起来就不会油腻了
4. 倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，上色调味
倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片
5. 放入八角，大火烧开转小火炖，加入一块冰糖
6. 等到肉七成熟的时候，加一小勺盐，放入南瓜
7. 翻炒均匀后，接着炖，直到南瓜熟烂，即可出锅
