| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 韭菜 50克 | 肉碎60克 |
| 干香菇2枚 | 大葱半粒 |
| 姜少许 | 饺子皮够用 |
辅料 | |
| 白酱油1汤匙 | 橄榔油2汤匙 |
焦香锅贴的家常做法，焦香锅贴怎么做好吃
1. 锅贴少少滴材料。
2. 韭菜洗净，切成小小段。
3. 葱切小粒状，姜盅烂取汁。
4. 预备好猪肉碎。
5. 香菇浸软也成小小粒状。
6. 把全部材料放一个大碗中。
7. 放进调味料（白酱油和橄榔油）。把它们调拌均匀。
8. 在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。
9. 把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。
10. 做好滴全部锅贴。
11. 锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。
12. 倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。
13. 底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。
14. 再沾一点姜丝醋，真滴美味！！
