豆腐的好处太多了，尤其是对素食者而言。变着花样吃，味道好极了。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 老豆腐1块 | 菠萝?个 |
辅料 | |
| 青椒半个 | 红椒半个 |
| 白醋1勺 | 糖半勺 |
| 淀粉1勺 | 番茄酱2勺 |
| 盐适量 |
咕咾豆腐的家常做法，咕咾豆腐怎么做好吃
1. 老豆腐冲洗一下，切正方体小块。入沸水锅煮一会儿，去除豆腥气。捞起沥干。
2. 2勺番茄酱，1勺白醋，半勺糖，2勺清水混合成调味汁备用。另外取小碗，用1勺淀粉，适量清水调成水淀粉芡汁备用。
3. 青红椒洗净切小方块，菠萝切小块。
4. 豆腐小块入油锅煎炸至四面焦黄，捞起。
5. 煎豆腐剩下的油锅入青红椒，菠萝块炒香。
6. 倒入调味汁炒匀，再下豆腐块拌匀，煮开。
7. 加适量盐调味，适量水淀粉勾芡，起锅。
