| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 北豆腐 | 鸡胸脯肉 |
| 大蒜叶 | |
辅料 | |
| 橄榄油 | 盐 |
| 鸡精 | 生粉 |
| 料酒 |
红烧豆腐的家常做法，红烧豆腐怎么做好吃
1. 把鸡胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少许料酒。加一点盐。腌制20分钟。
2. 热锅。倒入适量的橄榄油。把北豆腐切成小的正方形。下到油锅里中火煎一下。煎到两边颜色金黄就可以了。
3. 加入鸡肉煸炒片刻倒入适量老抽。(根据自家的口味，自由发挥，你也可以加入辣椒酱或者甜面酱，都是不错的选择啊！）
4. 加水没过豆腐，大火煮开后该中火，加一小勺白糖。烧到水收的差不多时就差不多了。
5. 加入鸡精。撒上大蒜叶就可以出锅了。
