| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 香蕉 | |
辅料 | |
| 鸡蛋适量 | 面粉适量 |
| 面包糠适量 |
脆皮香蕉的家常做法，脆皮香蕉怎么做好吃
1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊
2. 蕉去掉两头四边，整理成1字长方形
3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊
4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上
5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠
6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸
7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油
8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的
