冬天喝羊排汤最舒服了，不得不承认，我是个萝卜控，味道太赞了。自从三年前第一次尝试这种做法后，就一发不可收拾了，每年冬天都要来几发萝卜羊排汤。
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 羊排或羊肉一斤 | 萝卜一条 |
辅料 | |
| 姜少许 | 料酒少许 |
| 干辣椒两条 | 盐少许 |
| 甘蔗一小节 | 陈皮几片 |
| 香菜少许 |
萝卜羊排汤的家常做法，萝卜羊排汤怎么做好吃
1. 羊排洗净；萝卜切块；甘蔗切开一小节；陈皮洗净。
2. 锅放水、姜片烧至锅边有小汽泡时，倒入羊排、料酒少许。武火煮开至出浮沫，捞出用冷水洗净沥干水。
3. 热锅热油，倒入陈皮、姜片爆香，倒入羊排炒香，倒入适量水、甘蔗、干辣椒、料酒武火煮开转倒入汤锅，文火煮一小时。
4. 捞出陈皮、甘蔗，倒入萝卜煮半小时左右。
5. 下盐调味，倒入少许花生油轻度搅拌再煮五分钟上锅装盘倒入香菜。
