平时做泡菜，免不了要泡制比较长时间，而我这次做的这款，不需要漫长的等待哦，可以在做晚餐前先做这道，切一切、泡一泡、摇一摇，放一边啦，等你把其它的菜做好，这快手泡菜也就可以吃了，非常的快捷方便呢。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 白萝卜100g | 胡萝卜100g |
| 莴笋100g | |
辅料 | |
| 米醋50g | 盐3g |
| 白糖3g | 泡椒（小米椒）5个 |
| 泡椒水20ml | 花椒20粒 |
爽口泡菜的家常做法，爽口泡菜怎么做好吃
1. 所有食材洗净。
2. 准备好所有调料和香料。
3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。
4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。
5. 倒掉碗中腌制出来的水。
6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。
