莴笋，不记得什么时候，突然间爱上的食材，以前学校食堂经常有莴笋丁炒肉，很是爱啊，现在园区食堂做的很是难吃…翠绿的颜色，看着心情就很好啊，有木有！搭配木耳和红椒一起，色香味俱全了~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 莴笋 | 黑木耳 |
| 红椒 | |
辅料 | |
| 葱 | 生粉 |
| 盐 | 鸡精 |
葱油素三脆的家常做法，葱油素三脆怎么做好吃
1. 莴笋切片；木耳和红椒切丝；小葱切断。
2. 热锅倒油，加入小葱末，熬葱油，这里可用小火，不要熬糊掉了，糊掉的话可以把小葱捞出来。（囧，还是忘记拍图了。）
3. 油香之后，依次加入木耳+莴笋，翻炒大概1分钟，
4. 接着加入红椒，片刻后入盐，翻炒至色泽油亮，入鸡精，加少量水勾芡，出锅。
