春饼卷菜是几乎所有的东北人都喜欢吃的主食。烙几张饼，做个豆芽菜或者土豆丝。来一碗小米粥，简单又营养的饭菜就齐了。 面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。豆芽菜也含多中维生素。豆粒含蛋白质20-24%、蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。脂肪0.5-1.5%、碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。 简单好吃，又好做的春饼卷菜百吃不厌。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 面粉400 | |
辅料 | |
| 绿豆芽适量 | 大葱适量 |
| 米饭适量 | 油适量 |
| 盐适量 |
春饼卷菜的家常做法，春饼卷菜怎么做好吃
1. 温水和面，面软些，保鲜膜覆盖10分钟。
2. 揪成饼的剂子 慢慢擀开越薄越好
3. 每两张饼之间，用刷子抹上油，防粘连。
4. 小火烙饼
5. 用快火炒绿豆芽菜
6. 放入炒好的豆芽菜卷饼
