之前发桂花山药的时候,有朋友在博客里留言说总是怕那种做法不入味,今天就来发个入味的做法——果味浸山药,也很简单。想起来有一次跟朋友去吃婚宴,上面有一道山药是一半白色一半黄色的,大家就在琢磨黄色是什么,吃口感也不像南瓜,我说那就是山药啦,只不过用其他食材染色了,但那个山药没有果珍的味道,用的应该是其他东西。鉴于我对山药的喜爱,我一定再多多开发各种山药菜谱,换着法儿吃。
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
山药一根 | |
辅料 | |
果珍三勺 | 蜂蜜一勺 |
果味浸山药的家常做法,果味浸山药怎么做好吃
1. 果珍用热水泡开,水少一点,保持果珍的浓度。
2. 山药去皮切小段,用开水焯至透明。
3. 晾凉的果珍中加入一勺蜂蜜,把捞出的山药条浸入果珍。
4. 盒子密封,放冰箱冷藏一晚以便入味。