今天教大家做一道简单又美味的家常炖鱼，这道家常炖鱼，汤汁浓郁，味道鲜美，绝对让你吃得停不下来，快来试试吧。
做家常香辣炖鱼需要什么食材和配料
鲤/草鱼一条，大蒜4瓣，姜片2片，火锅料半包，生抽2勺，醋3勺
家常香辣炖鱼的家常做法，家常香辣炖鱼怎么做好吃
做法图解1：鲜活草鱼或者鲤鱼1条，加大蒜片、生姜片，以及适量的盐、胡椒粉、生抽和黄酒进行腌制半小时让鱼充分入味。
做法图解2：将煎锅加热，待油温达到七成热时，煎至表面呈现金黄色时即可。
做法图解3：然后下锅葱姜蒜片炒出香味，倒一点生抽和醋。
做法图解4：依次放豆瓣酱、火锅底料炒出红油，然后加入半锅水煮开。
做法图解5：按照个人口味搭配一些蔬菜和粉之类的辅料食材。
做法图解6：炖15~20分钟即可出锅。
做法图解7：先尝口吸饱汤汁的藕片，加上丰富配菜，酱汁拌米饭，太爽口了。
做法图解8：烤制后的鱼肉，鲜香扑鼻，鱼皮焦脆，鱼肉却仍然鲜嫩。
家常香辣炖鱼的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
标签： 自选快餐菜品
