在翠清酒家吃到的这道菜，味道之鲜美让人念念不忘。
做黄鸭叫（嘎鱼豆腐汤）需要什么食材和配料
嘎鱼3条，盐少许，油适量，生抽适量，料酒适量，姜8片，蒜8瓣
黄鸭叫（嘎鱼豆腐汤）的家常做法，黄鸭叫（嘎鱼豆腐汤）怎么做好吃
做法图解1：在小象超市买的鲜活嘎鱼。
做法图解2：北豆腐一盒。
做法图解3：1、锅里加胡姬花花生油，姜片，爆出香味后，加入嘎鱼，两面煎至金黄。2、加入蒜粒、料酒、生抽，再煎2分钟。3、加入清水，水开后煮6分钟。
做法图解4：加入北豆腐，继续煮15分钟。加盐调味。
做法图解5：香香的黄鸭叫出锅了！
嘎鱼豆腐汤的烹饪技巧
来自 肉粉琼 的作品。
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