三种口味口味一：巧克力脆珠盒子蛋糕口味二：榴莲白巧威化饼干碎盒子蛋糕口味三：抹茶巧克力盒子蛋糕
做三种口味盒子蛋糕需要什么食材和配料
蛋糕胚：，可可粉15克，植物油50毫升，牛奶65毫升，蛋黄5个，蛋白液5个，白砂糖15克，低筋面粉60克，玉米淀粉一小勺，柠檬汁5～6滴，夹心：，动物稀奶油40毫升，白砂糖4克，巧克力脆珠少许，巧克力酱30克，榴莲酱少许，白巧克力威化饼干一块，可可粉6克，抹茶粉少许
三种口味盒子蛋糕的家常做法，三种口味盒子蛋糕怎么做好吃
做法图解1：15g可可粉+50毫升植物油，用手动打蛋器搅拌均匀；
做法图解2：倒入65毫升牛奶，搅拌均匀；
做法图解3：接着加入60g低筋面粉，搅拌至液体和粉类混合均匀备用；
做法图解4：5颗鸡蛋蛋液分离，5颗蛋黄放入上个步骤中容器内搅拌均匀；
做法图解5：5颗鸡蛋蛋清部分，加入5～6低柠檬汁、一小勺玉米淀粉和15g白砂糖，用电动打蛋器打至九分发（如图所示蛋白可直立，尖峰向下略弯曲）；
做法图解6：打好的蛋白分两次放入蛋糕液中，用橡皮刮刀拌匀；
做法图解7：拌好的蛋糕液倒入垫了吸油纸的烤盘中，以上下火150℃烤30分钟，取出放凉后，对比盒子大小切块；
做法图解8：原味奶油打发：取20毫升动物稀奶油+2g白砂糖用电动打蛋器打发至九分发（如图所示纹路明显，提起打蛋器头尖峰变得短而小）
做法图解9：可可味奶油打发：取20毫升动物稀奶油+4g可可粉+2g白砂糖用电动打蛋器打发至九分发
做法图解10：口味一：巧克力脆珠盒子蛋糕从底到上蛋糕层：蛋糕胚+原味奶油+蛋糕胚+可可奶油+可可脆珠+蛋糕胚+巧克力脆酱+可可脆珠
做法图解11：口味二：榴莲白巧威化饼干碎盒子蛋糕从底到上蛋糕层：蛋糕胚+原味奶油+蛋糕胚+榴莲酱+白巧克力威化饼干碎+蛋糕胚+原味奶油+可可粉
做法图解12：口味三：抹茶巧克力盒子蛋糕从底到上蛋糕层：蛋糕胚+可可奶油+蛋糕胚+少许抹茶粉+可可奶油+蛋糕胚+巧克力脆酱+抹茶粉
盒子蛋糕的烹饪技巧
来自 祝俨睿 的作品。
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