做蒜香排骨需要什么食材和配料
肋排500克，姜10克，蒜洋葱小米辣尖椒切丁，葱料酒适量，生抽10克，酱油5克，白砂糖5克，辣椒面孜然白芝麻适量
蒜香排骨的家常做法，蒜香排骨怎么做好吃
做法图解1：新鲜排骨切小段，放入清水，泡出血水
做法图解2：大蒜，洋葱，小米辣，尖椒切成小丁备用
做法图解3：排骨冷水，下锅加葱姜料酒，煮八成熟左右（也可放高压锅，上气压2分钟左右）
做法图解4：起锅烧油，把煮好的排骨下锅煎制，小火两面煎制微微焦黄
做法图解5：锅留底油把切好的配料丁下锅炒香
做法图解6：倒入粗细的辣椒面，孜然粒，白芝麻，椒盐
做法图解7：炒出香味即可
做法图解8：下入炸好的排骨，加2勺生抽.少许食盐，白糖提味
做法图解9：翻炒均匀入味即可开吃
蒜香排骨的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
