容易上手的地方小吃
做糖油粑粑需要什么食材和配料
糯米粉200克，冷水160，砂糖30克，热50克，玉米油20克
糖油粑粑的家常做法，糖油粑粑怎么做好吃
做法图解1：200克糯米粉中加160克冷水，用筷子搅称絮状
做法图解2：戴一次性手套揉成光滑的糯米面团
做法图解3：分成12等份，稍稍搓圆
做法图解4：不粘锅里倒入少量（10克左右）色拉油，锅热后逐个放入压扁的糯米饼
做法图解5：煎至底部微焦时逐个翻面，加10克色拉油，晃动锅继续煎
做法图解6：30克砂糖中加入50克热水搅匀，倒入锅中
做法图解7：继续大火煎至水分快收干时翻面，待糖水完全收干即可出锅
糖油粑粑的烹饪技巧
用白砂糖或者红糖都可以。喜欢挂汁就不用完全收干，留点糖水就是软软糯糯的口感。喜欢焦香口感可以收干，外面就是甜甜脆脆的外壳。糯米粉和水的比例一般用10:8比较合适，冷水热水都可以和面。
来自 樱樱小厨 的作品。
