特别喜欢吃鱼腥草，春天的鱼腥草和蒜薹都是时令蔬菜。鱼腥草有消炎止咳的功效，蒜薹也特别好，春天是感冒的多发季节常吃对身体有好处！
做鱼腥草拌蒜薹需要什么食材和配料
鱼腥草250g，蒜薹100克，干辣椒10个，小米辣3个，香菜两根，大蒜瓣3瓣，姜1小块，珍选海鲜捞汁一大勺，食用油适量
鱼腥草拌蒜薹的家常做法，鱼腥草拌蒜薹怎么做好吃
做法图解1：鱼腥草根，有人喜欢吃鱼腥草叶子，我特别喜欢吃鱼腥草根，我觉得根比叶子好吃，更脆。
做法图解2：鱼腥草根掐两指节长一节，去掉老根部分搓洗干净。
做法图解3：蒜薹去掉尾部绿色部分，凉拌只用白色部分更脆。
做法图解4：蒜薹葱中间破开切段。
做法图解5：鱼腥草和蒜薹放一起。
做法图解6：干辣椒节和大蒜碎泼热油爆香。
做法图解7：加入一大勺珍选海鲜捞汁拌匀。
做法图解8：拌好的辣椒淋到鱼腥草上拌匀。
做法图解9：放点香菜拌匀。
做法图解10：鱼腥草拌蒜薹开吃吧，微辣爽口！
鱼腥草拌蒜薹的烹饪技巧
可以先放点盐和糖把鱼腥草先拌一下腌5~10分钟更脆。
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