窍门一：蛋液加一点牛奶面包，烤出来就不会颜色太深窍门二：全麦粉要想发的好，提前一个晚上粉跟水1比1泡一个晚上再用
做芋泥吐司需要什么食材和配料
高筋面粉500克，紫薯1个，酵母5克，白糖20克，盐4克，水250克，黄油30克，芋泥200克，奶油100克，黄油30克，炼乳15克
芋泥吐司的家常做法，芋泥吐司怎么做好吃
做法图解1：芋泥和紫薯放到电饭煲里煮熟捣烂成泥，如果想口感细腻就得过筛，自己吃可以不用过筛，倒入牛奶炼乳奶油黄油，如果喜欢甜口就加点糖，放到锅里不断翻炒，出锅后晾凉
做法图解2：我面团里加了全麦粉，提前一个晚上，做波兰种，想要全麦粉做面包好吃，要提前1比1用水泡一个晚上，再用里面的麦麸就会充分吸收水分
做法图解3：220克一个面团，松弛20分钟
做法图解4：方法一平铺上芋泥，再加另外一块相等的面皮
做法图解5：切成九条
做法图解6：做成麻花状卷起
做法图解7：成形
做法图解8：方法二是放一半的芋泥对折
做法图解9：切成条后不断旋转成型卷起
做法图解10：放入模具中二次发酵
做法图解11：方法三，70克面团包入50克芋泥
做法图解12：两头不要切断
做法图解13：卷起成形，发酵完成后，在蛋液里加入一点点牛奶，涂到表面上，这样烤出来上色不会太深
做法图解14：吐司切片照
芋泥吐司的烹饪技巧
来自 林修于木—木木 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
