每次大姨妈来都隐隐作痛，但是暖暖的姜撞奶一口下去，暖心又暖身。特别是那些想要关爱女朋友的男生，这个甜品一定要学会，关键是很简单很快还很暖人哦～
做冬日暖宫桂花红糖姜撞奶需要什么食材和配料
老姜70克（榨汁约10克左右），牛奶250ML，红糖1茶匙，桂花干适量
冬日暖宫桂花红糖姜撞奶的家常做法，冬日暖宫桂花红糖姜撞奶怎么做好吃
做法图解1：用不锈钢勺子刮掉姜皮（去皮），并用榨汁机获取姜汁。
做法图解2：用冷藏巴氏杀菌纯牛奶，加热到75℃（可用温度计测试），温度非常重要。切忌不要用常温盒装奶！把姜汁搅拌均匀。
做法图解3：把热好的牛奶倒入姜汁中，自然成型。姜撞奶做好了。
做法图解4：撒上红糖粉和桂花干，这道广式甜品就做好了。
冬日暖宫桂花红糖姜撞奶的烹饪技巧
1.一定要用冷藏巴氏杀菌奶，不要用常温奶。2.一定要控温到75℃左右。
来自 nana的厨房秘密 的作品。
