做鸡汁鲜肉馄饨需要什么食材和配料
馄饨皮适量，猪肉馅1000克，盐约2勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，生抽4汤匙，香油2汤匙，葱姜花椒水160克，老抽1汤匙，太太乐鲜鸡汁1汤匙，小葱10棵，葱姜花椒水:，花椒适量，葱姜适量，开水160克，煮馄饨:，清水适量，紫菜适量，虾皮适量，盐适量，香菜适量
鸡汁鲜肉馄饨的家常做法，鸡汁鲜肉馄饨怎么做好吃
做法图解1：提前泡好葱姜花椒水晾凉备用
做法图解2：切好葱花备用
做法图解3：搅好的肉馅调味:约两勺盐，1勺白糖，适量白胡椒粉
做法图解4：4汤匙生抽，2汤匙太太乐小磨香油搅拌至肉上劲，晾凉过滤好的葱姜花椒水少量多次的加入肉馅，每次都要充分搅拌至肉馅吸收，之后倒入约1汤匙老抽调色
做法图解5：加入大约1汤匙太太乐鲜鸡汁拌匀
做法图解6：最后放入切好的葱花拌匀
做法图解7：这样就可以开始包了
做法图解8：取适量肉馅放在馄饨皮里，捏合成自己喜欢的形状
做法图解9：包好的馄饨，我包的量比较多，主要是要早餐备餐用，所以拿一部分去速冻保存，一部分现吃
做法图解10：煮适量开水，下入包好的馄饨，煮熟下入紫菜虾皮和盐，再次滚开，下入香菜即可！
做法图解11：成品图！
做法图解12：成品图！
鸡汁鲜肉馄饨的烹饪技巧
来自 南风微醺 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
