冬日，下班后妞爸邀请好友来家里，进屋卷进来一阵冷风，这时，我端出来这样一碗热汤，养胃养身又暖心，寒冷疲惫一扫而光，一人一碗，超级舒适。
做竹荪冬笋排骨养生汤需要什么食材和配料
排骨750g，竹荪适量，冬笋适量，平菇适量，姜片适量，鱼腥草适量，红枣6颗，枸杞6粒，盐适量，水适量，小葱适量，黄酒适量，鸡精适量
竹荪冬笋排骨养生汤的家常做法，竹荪冬笋排骨养生汤怎么做好吃
做法图解1：新鲜的竹荪适量，剪去根蒂，切段，洗净沥水
做法图解2：新鲜平菇适量，略泡下
做法图解3：剪根，撕成条状
做法图解4：新鲜冬笋适量
做法图解5：去皮削掉老根，洗净备用
做法图解6：适量鱼腥草，泡一泡
做法图解7：摘掉根须，折成段状，备用
做法图解8：将冬笋放入锅中，大火煮开，小火略煮后捞出备用。
做法图解9：同样，竹荪和平菇都用开水煮几分钟后捞出沥水备用，冬笋切片，另外红枣洗净后切片，枸杞等备好，这锅养生汤的搭配食材准备好了。
做法图解10：小葱洗净备用
做法图解11：新鲜肋排750克
做法图解12：分成小段，洗净后倒入锅中，加入小葱，姜片，两根，加入少量冷水
做法图解13：倒入料酒，大火煮开后小火略煮捞出洗净，除掉浮沫。
做法图解14：重新放入姜片，小葱
做法图解15：太太乐再来助力
做法图解16：将准备好的搭配食材全部放入，大火煮开，小火慢炖，一般一个半小时汤品就很好了。
做法图解17：喜欢鲜一直的可以点少量鸡精入锅
做法图解18：捞出锅中的葱段，重新切一些葱花至碗中，先盛少许汤激香葱味，装碗。美味的竹荪冬笋排骨养生汤，好喝极了。
竹荪冬笋排骨养生汤的烹饪技巧
搭配食材不必放入过多的量，避免抢了排骨的风头。如果可以的话，炖汤时间尽可能长一些，汤品更鲜香，美味。我这个汤品计划就是竹荪和冬笋来煨汤的，所以这两样略多一点点，平菇，红枣，枸杞放少数即可。有些人不喜欢鱼腥草，我喜欢，这个其貌不扬的“朋友”炖汤也很有营养。正好家里有，我就拿出来，感觉很好。炖汤其实也是懒人必会，冬日，这一大锅汤再搭两个小炒，温暖又养生。
来自 亲亲猪和皮皮虾 的作品。
