做土豆片回锅肉需要什么食材和配料
五花肉克，青蒜，洋葱，豆瓣酱，土豆片，柿子椒片
土豆片回锅肉的家常做法，土豆片回锅肉怎么做好吃
做法图解1：如果是整块五花肉就先处理一下，整块肉冷水下锅，放入料酒，葱姜，煮20分钟后捞出晾凉，然后再切片。
做法图解2：如果用现成肉片就直接下锅，锅里倒一点油，下肉片煎至金黄，捞出备用。也可以煎/空气炸锅处理土豆片，捞出备用。
做法图解3：锅里倒油，下蒜末，洋葱爆香，下豆瓣酱炒香，下五花肉和土豆片和柿子椒。
做法图解4：调入生抽，蚝油，白糖，鸡精。撒上青蒜即可。
土豆片回锅肉的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
