做干煸豆芽需要什么食材和配料
黄豆芽250克，干辣椒5克，葱30克，盐3克，糖3克，油25ml，大料2个，生抽15克，彩椒15克，味精0.1克
干煸豆芽的家常做法，干煸豆芽怎么做好吃
做法图解1：豆芽冲洗干净。
做法图解2：切葱花、姜片、蒜碎，大料掰开，刀背拍碎。
做法图解3：起锅烧油，爆香葱姜大料干辣椒。
做法图解4：倒入豆芽，翻炒出水，加生抽、糖，不用加水，炒到快没汤汁时，加盐、味精、蒜、彩椒、翻炒均匀就成功啦。这道菜的灵魂是大料、干辣椒，油也要比平常多放点。
做法图解5：下饭菜。
干煸豆芽的烹饪技巧
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