独在异乡思念起了家乡的炒饼，学着妈妈的样子做了出来，味道不错，不过变成了改良版本的湘式炒饼了。辣椒喜欢的放，不吃辣的不放。没有香肠的可以用肉或者鸡蛋代替。
做河北炒饼-焖饼需要什么食材和配料
食用油炒菜量，腊肠200g，白菜包心菜400克左右，烧饼3个，蒜末8个，小米椒适量，青辣椒1个，生抽1勺，耗油1勺，水200克，盐适量
河北炒饼-焖饼的家常做法，河北炒饼-焖饼怎么做好吃
做法图解1：准备好以上食材
做法图解2：白菜包菜青辣椒切丝，烧饼腊肠切片，小米椒蒜切沫，生抽耗油加水混合均匀。
做法图解3：起锅烧油放入腊肠煸炒出油脂
做法图解4：放入小米椒一半蒜末爆香
做法图解5：放入白菜包菜翻炒一会放入盐(盐在这一步放够，后面不用放盐了）炒至断生
做法图解6：放入饼条，把料汁均匀洒在饼条上面
做法图解7：撒上青辣椒后盖上盖子焖5分钟，中小火
做法图解8：开盖，放入剩余蒜末，翻炒均匀出锅。
做法图解9：成品
河北炒饼的烹饪技巧
来自 一个吃货的厨房 的作品。
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