儿子和我最爱的美食
做干炒牛河需要什么食材和配料
河粉500g，牛肉片150g，胡萝卜少许，洋葱少许，青蒜1根，上海青2颗，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，黑胡椒海盐适量，葱姜适量，淀粉1勺
干炒牛河的家常做法，干炒牛河怎么做好吃
做法图解1：牛肉逆着纹路切薄片加姜丝，料酒，生抽淀粉抓匀，最后封上一层油
做法图解2：用到的蔬菜分别切片，可以根据个人喜好调整
做法图解3：不粘锅少放一点油，放河粉煎到两面微焦盛出备用
做法图解4：热锅凉油放牛肉炒变色盛出
做法图解5：锅里剩的底油爆香葱姜，放圆葱和胡萝卜简单炒几下
做法图解6：放河粉，加生抽，蚝油，老抽，黑胡椒海盐，盐调味
做法图解7：最后放上海青和牛肉翻炒均匀
做法图解8：这样做出来的牛河干香干香的，牛肉也特别嫩
干炒牛河的烹饪技巧
来自 养怡小厨 的作品。
标签： 100个经典小炒菜
