西红柿牛腩相信很多朋友都喜欢吃，尤其受女性朋友和小朋友的青睐，口味酸甜鲜香，营养丰富，牛腩充分吸收番茄的汁液，番茄的酱汁也充分融入牛腩的香味，浓郁的汤汁用来拌饭绝对美味。
做西红柿牛腩需要什么食材和配料
牛腩300克，西红柿2个，洋葱半个，白糖1勺，盐1勺，八角2个，葱一把，胡椒粉适量，料酒2勺
西红柿牛腩的家常做法，西红柿牛腩怎么做好吃
做法图解1：牛肉下锅，加入2勺料酒，加入姜片和葱段，用水焯一下去腥去血沫。
做法图解2：洋葱和生姜切丁翻炒一下，下锅牛肉块，倒入少许生抽，放入花椒、八角。
做法图解3：下锅西红柿丁，翻炒至红汤，加入盐。
做法图解4：加入少许番茄酱提味提色。
做法图解5：冬天的西红柿有点酸，可以加入一小勺白糖。
做法图解6：加入半锅水，煮20分钟，喜欢吃软一点的煮30分钟。
做法图解7：加入香菜末搭配一下，然后嗦一口汤汁，酸酸甜甜好爽口。
做法图解8：软烂的牛腩，充分的吸收了番茄的味道，酸甜浓郁。
西红柿牛腩的烹饪技巧
炖汤的水一次性加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好。
来自 月月的妈5 的作品。
