学校给孩子布置的任务，做一道菜！冬天嘛，那就教她学做醋溜白菜吧！
做醋溜白菜需要什么食材和配料
大白菜0.5棵（500g），米醋1勺，生抽0.5勺，盐适量，大蒜2瓣，大葱1根，老抽0.2勺
醋溜白菜的家常做法，醋溜白菜怎么做好吃
做法图解1：白菜帮劈开，斜刀切（刀与案板大概30°，注意安全）
做法图解2：葱姜蒜，花椒，大料
做法图解3：花椒大料煸炒一下捞出，主要用它的味道，不捞出后面吃的时候挑着麻烦（这次没捞，孩子害怕热油），然后葱姜算热油煸炒
做法图解4：先放白菜帮，多煸炒一会儿再放白菜叶
做法图解5：白菜炒的要胡了，白菜帮几乎没有白心儿了，放老抽，生抽，盐，味精，继续炒至几乎没有汤了，出锅前放醋，翻几下！出锅！这个菜出锅的时候几乎没有汤的！
做法图解6：成品就这样了！拍的时候又出汤了，这个趁热吃，夹馒头，配米饭都可以！
醋溜白菜的烹饪技巧
白菜炒的要胡了，白菜帮几乎没有白心儿了，放老抽，生抽，盐，味精，继续炒至几乎没有汤了，出锅前放醋，翻几下！出锅！这个菜出锅的时候几乎没有汤的！
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