做红烧排骨需要什么食材和配料
猪肋排800克，姜三片，植物油20克，生抽20克，香叶，桂皮，白芷适量，黄酒（可选）适量，豆豉10克
红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃
做法图解1：菜市场买的鲜肋排清洗干净
做法图解2：冷水下锅焯出血水，放入姜片料酒一起煮开。
做法图解3：焯好水的排骨清洗干净备用。
做法图解4：锅里烧油，下姜、香叶、桂皮、白芷少许豆豉炒香后放入排骨炒两三分钟后加入生抽。
做法图解5：加水没过排骨中火煮40分钟
做法图解6：汤汁收完即可
红烧排骨的烹饪技巧
来自 一儿一女俩娃的妈 的作品。
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