用椰浆煮的红豆馅，加了红枣，沙甜软糯，椰香满满。
做椰浆红豆南瓜包需要什么食材和配料
面粉600g，酵母粉5g，南瓜650g，红豆500g，大枣9颗，雀巢椰浆250毫升，冰糖30g，水700ml
椰浆红豆南瓜包的家常做法，椰浆红豆南瓜包怎么做好吃
做法图解1：先提前煮红豆沙，比较费时间，准备好红豆和红枣，清水冲洗干净。
做法图解2：红枣放进去，加入椰浆，水，冰糖。
做法图解3：我是用电饭煲煮的，杂粮粥模式，大家可以根据自己情况来定，煮干了就加点水继续煮一下，湿了就开盖煮，让水份蒸发一下。
做法图解4：趁煮豆沙的时间，我们来准备面团。先把南瓜洗净切块。
做法图解5：放进蒸烤箱，蒸模式，15分钟。
做法图解6：蒸好的南瓜去皮，放在大点的盆里。
做法图解7：用料理机打成细腻的南瓜泥，和出来的面团颜色更漂亮均匀。
做法图解8：南瓜泥分两次打好，放在大盆里，要充分的晾凉。
做法图解9：加入面粉（南瓜含水量不同，面粉可以少量多次加），酵母粉，拿筷子搅拌成絮状。
做法图解10：然后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜准备发酵。
做法图解11：我用的是蒸烤箱发酵模式，40度，50分钟，室温发酵的话要根据房间温度和湿度来定时间。
做法图解12：红豆沙煮好了，干湿度刚刚好，我不爱吃太甜的，所以放的糖比较少，大家可以根据喜好增加糖量。
做法图解13：把红枣剥皮去核。
做法图解14：拿勺子先搅拌一下，我喜欢红豆的颗粒感，所以没有压太碎。
做法图解15：戴上一次性手套，把红豆馅再抓匀一下，然后分成50g左右一个的小团，放在油纸上备用。
做法图解16：面团也醒好了，取出来放在案板上，稍微揉一下排气。
做法图解17：分成65g左右的小剂子，一部分盖上保鲜膜防止面团变干，北方冬天室内太干燥了。
做法图解18：然后来包包子，面团先擀薄。
做法图解19：放一个馅。
做法图解20：用包包子的方法收口。
做法图解21
收口朝下，整理成圆形。
做法图解22
用小塑料片压出花形。
做法图解23
然后上面放一个小胡萝卜丁，是我提前准备好的。
做法图解24
胡萝卜小圆丁，是我用工具压下来的，没有的用刀切小丁也可以。
做法图解25
包好的放在烤盘里，也要盖上保鲜膜防止变干。
做法图解26
依次包好所有的小包子，正好放一个烤盘，面团用完了，馅还剩8个（装在保鲜袋冷冻保存，煮粥的时候可以放）。
做法图解27
好可爱的小南瓜包，放进蒸烤箱。
做法图解28
二次发酵，35度，10分钟。
做法图解29
发酵好后转换成蒸模式，100度，15分钟。
做法图解30
出锅，变得胖乎乎。
做法图解31
表皮松软，馅料香甜。
做法图解32
外形也很漂亮。椰浆红豆南瓜包的烹饪技巧
来自 ヾ(＾。^*)蛋黄酥 的作品。
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