天气渐冷，来一份热腾腾的水煮牛肉吧！用上山姆买的美国谷饲牛肉来做吧，山姆下单半小时送达，肉质非常新鲜！
做水煮牛肉片需要什么食材和配料
美国谷饲牛肉半斤，黄豆芽半斤，莴笋半根，生姜大蒜适量，香辣酱80克，菜籽油50克，盐适量，生抽蚝油适量，小葱香菜适量
水煮牛肉片的家常做法，水煮牛肉片怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：黄豆芽洗净沥水，莴笋洗净切丝
做法图解4：美国谷饲牛肉洗净，切薄片，放生姜一点葱姜料酒，一点生抽蚝油，一点淀粉，一勺水搅拌均匀
做法图解5：然后放一勺花生油，搅拌均匀，腌制10分钟
做法图解6：热锅，放一勺菜籽油
做法图解7：油热，放入黄豆芽和莴笋丝，快速煸炒
做法图解8：直到黄豆芽熟了，盛出，放入小锅里
做法图解9：锅里另外放菜籽油，油量大一点，油热，放入生姜大蒜，香菜根部，快速煸炒出香味
做法图解10：放入香辣酱，或者火锅底料都可以，快速煸炒出红油
做法图解11：放大概半斤多的水，具体根据自己食材量来定
做法图解12：大火烧开，
做法图解13：水开，慢慢放入腌制好的牛肉片
做法图解14：大火烧开，大概煮个3分钟，尝尝味道，根据自己口味微调
做法图解15：出锅，倒在黄豆芽上
做法图解16：撒一点葱花和熟白芝麻，没有可以不放
做法图解17：放一点香菜叶装饰，完美！
水煮牛肉片的烹饪技巧
因为是家里吃，我没有另外泼油，所以一开始油量有点足！
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