冬天想吃热乎乎的小甜品
做芋泥烤奶需要什么食材和配料
芋头500g,蛋黄4个,牛奶200毫升,炼奶30g,淡奶油120ml,白糖30g
芋泥烤奶的家常做法,芋泥烤奶怎么做好吃
做法图解1:我用的是半成品芋泥,你也可以自己蒸煮
做法图解2:加牛奶炼乳搅拌,装入裱花袋备用,我是看着一点点添加的,具体用量大概40ml到50ml牛奶,炼乳是30g
做法图解3:放入裱花袋备用
做法图解4:四颗蛋黄,剩下的蛋白可以做天使蛋糕卷或者蛋白糖
做法图解5:牛奶150ml
做法图解6:淡奶油120ml
做法图解7:白糖30g
做法图解8:搅拌均匀后过筛备用
做法图解9:开始组装
做法图解10:蛋液倒入8分满
做法图解11:190℃20分钟,220℃5分钟,也可以根据你平时烤蛋挞的时间来,最后高温是想让它有层焦层
做法图解12:完成?
芋泥烤奶的烹饪技巧
蛋液过筛更加细腻,家里有的模具直接上,我这个量是小的杯子蛋糕9个量,你可以根据自己平常用的模具来
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