这道金汤鱼丸豆腐是一道营养丰富的菜品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分。黄鱼丸和嫩豆腐都是高蛋白食物，而蘑菇和南瓜则含有丰富的维生素和矿物质。此外，这道菜还具有一定的养颜美容功效，对于女性朋友来说是一道不错的菜品。
做金汤鱼丸豆腐需要什么食材和配料
黄鱼丸200克，嫩豆腐1盒，蘑菇7朵，南瓜150克，香葱1棵，水适量，太太乐松茸调味料2克，盐适量，食用油25ml
金汤鱼丸豆腐的家常做法，金汤鱼丸豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备好食材并处理干净。
做法图解2：南瓜去皮后切块，上锅蒸15钟左右，蒸熟后倒入料理机加少许水打成南瓜糊。
做法图解3：蘑菇切块生姜切丝，香葱切葱花，豆腐划成小方格。
做法图解4：锅中倒入食用油烧热，放入生姜丝炒香后倒入鱼丸煎一下，倒入蘑菇继续翻炒均匀；加入适量清水。
做法图解5：大火煮开。
做法图解6：倒入南瓜糊拌匀，倒入豆腐继续煮开后加入适量盐，最后撒上太太乐松茸调味料。
做法图解7：撒上葱花即可上桌享用。
做法图解8：汤汁浓郁鲜美，鱼丸Q弹有嚼劲，整体味道非常协调。
金汤鱼丸豆腐的烹饪技巧
这道金汤鱼丸豆腐的口感非常丰富，既有鱼的鲜美，又有豆腐的细腻柔软，还有蘑菇和南瓜的口感搭配。食用时可以搭配一些葱花和香菜，更加美味可口。南瓜糊不能放太多，不然就喧宾夺主！
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