对新手很友好的醉卤捞汁，如果刚好适合你就棒棒哒，或以此为基味再根据自己的喜好进行调配那就更完美
做醉卤凤瓜鹌鹑蛋需要什么食材和配料
鹌鹑蛋10个，凤爪6个，珍选醉卤汁100g，米醋1勺，生抽1勺，小米辣3个，线椒1个，小葱1根，香菜1根，姜1块，柠檬小半个
醉卤凤瓜鹌鹑蛋的家常做法，醉卤凤瓜鹌鹑蛋怎么做好吃
做法图解1：准备食材：凤爪、鹌鹑蛋、柠檬、线椒、小米辣、小葱、香菜、姜、珍选醉卤捞汁处理食材：鹌鹑蛋买的煮好的，凤爪剪去指甲、从中1分为2，线椒小米辣切圈，小葱切丁，姜、柠檬切片
做法图解2：处理食材的放大图
做法图解3：烧水鹌鹑蛋再煮下、冲凉，然后在中间划上几刀方便入味
做法图解4：烧水放入姜片、凤爪、加入料酒，大火烧开小火煮15～20分钟捞出冲凉冲洗干净，和鹌鹑蛋一起放入盆中
做法图解5：所有的辅食材放在一起，倒入醉卤捞汁捞汁偏甜口，另外加入了生抽和米醋调配，这样更适合小馋的口味
做法图解6：搅拌搅拌，使辅材与料汁之间充分融合浇在食材上
做法图解7：覆上保鲜膜，放入冰箱2小时以上
做法图解8：时间到，捞出食材摆放入盘，此时已很入味
做法图解9：外面很冷，暖气很暖配上一杯啤酒，感觉更好吃啦
醉卤凤瓜鹌鹑蛋的烹饪技巧
来自 小馋食光 的作品。
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