秋风起蟹黄肥，每年10月，11月是吃蟹的好季节。醉卤大闸蟹看似简单，灵魂是醉卤捞汁，煮熟的蟹肉经醉卤后，鲜嫩甜滑，膏黄晶莹肥腴绵润。
做百吃不腻醉卤大闸蟹需要什么食材和配料
大闸蟹5只，姜片2-4片，珍选醉卤捞汁适量，柠檬半个，干菊花少许，料酒1勺，大葱1段
百吃不腻醉卤大闸蟹的家常做法，百吃不腻醉卤大闸蟹怎么做好吃
做法图解1：准备5只鲜活的大闸蟹。
做法图解2：刷洗干净待用。
做法图解3：柠檬洗干净切片备用。
做法图解4：锅里放入适量清水，放入葱段3片和姜片4片，料酒1勺。
做法图解5：放入洗干净的螃蟹煮熟
做法图解6：捞出来放在盘子里。
做法图解7：倒入珍选醉卤捞汁适量，量可以自由定。
做法图解8：最后放上柠檬片和干菊花花瓣装饰。
百吃不腻醉卤大闸蟹的烹饪技巧
来自 阿冒冒美食 的作品。
标签： 100个经典小炒菜
