在曲奇小饼干的基础上增加卡通小熊和小猪的造型,送给小朋友超级喜欢呢!
做奶香椰蓉卡通饼干需要什么食材和配料
低筋面粉87克,蛋黄液15克,糖粉30克,黄油50克,雀巢鹰嘜炼奶10克,椰蓉8克,黑巧克力适量
奶香椰蓉卡通饼干的家常做法,奶香椰蓉卡通饼干怎么做好吃
做法图解1:黄油室温软化(依然呈固态状),加入糖粉。
做法图解2:用刮刀拌匀。
做法图解3:取一个鸡蛋,分离出蛋黄。取蛋黄液15克
做法图解4:加入蛋黄液
做法图解5:再加入10克雀巢原味炼奶。
做法图解6:将以上材料用打蛋器打发至颜色变浅。
做法图解7:加入低筋粉和椰蓉。
做法图解8:用刮刀切拌均匀至无干粉状态。
做法图解9:面糊手揉成面团后,取6克左右面团手揉搓圆。
做法图解10:用手掌鱼际处轻压扁,作小猪造型用。
做法图解11:也可以搓圆后放烤盘油纸上,大拇指往中间按压出凹坑,作小熊造型用。
做法图解12:再搓一些小球球面团粘上去作小熊的耳朵和鼻子,稍大点的球球面团作小猪的鼻子。成品做出来刚好33个。烤箱预热160度。
做法图解13:用工具或牙签戳出两个猪鼻孔。
做法图解14:烤箱中层,上火150,下火130烤18分钟。(我烤箱下火温度偏高),普通烤箱烘烤一半后可以开烤箱门调整一下烤盘方向,以确保里外的饼干上色均匀。最后五分钟注意观察面团上色情况及时调整烤箱温度。
做法图解15:烤好后取出饼干放在晾架上散热。
做法图解16:黑巧克力隔热水融化。
做法图解17:用牙签蘸取少量黑巧液在饼干上点出眼睛和鼻头。小猪眼睛画两条弧线,正在酣睡的小猪。
做法图解18:成品
做法图解19:成品
做法图解20:可可爱爱的小熊和小猪,一口萌萌哒~
奶香椰蓉卡通饼干的烹饪技巧
烤箱温度和时间一定要根据自己烤箱脾气来调整。烘烤途中注意观察饼干上色情况及时调整温度。普通烤箱烘烤中途记得调整一下烤盘方向,确保里外的饼干上色均匀。
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