凉拌莴笋丝

做凉拌莴笋丝需要什么食材和配料

莴笋1根，米醋2勺，耗油0.5勺，香油0.5勺，食用油1勺，蒜三瓣，麻油1勺，老干妈辣酱1勺，料酒适量

凉拌莴笋丝的家常做法，凉拌莴笋丝怎么做好吃

做法图解1：1、莴笋去皮擦丝

做法图解2：2、烧开水加少许盐，莴笋焯水后，放冷水中冷却，可以保持口感脆一些

做法图解3：3、加入蒜末、料酒、生抽、麻油、老干妈辣酱和蚝油，然后香油和食用油烧热，淋至上面，拌匀即可

凉拌莴笋丝的烹饪技巧

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