随便做做都漂亮的水果芝士挞。用新鲜的树莓、桑葚、无花果往上堆，配合酥松的挞皮和幼滑的挞馅，想不好吃都不可能。香酥的外皮，奶白的芝士馅，醇厚的芝士香填满了整个房间，果然芝士就是力量啊！水果挞往桌子上摆着，逼格立马提升，怎么拍都很出片！不仅卖相讨喜，就连味道也都征服味蕾！下午茶来一块，简直就是人生赢家！
做芝士水果挞需要什么食材和配料
奶油奶酪100克，雀巢淡奶油80克，饼干碎140克，黄油70克，细砂糖40克，老酸奶40克，柠檬汁10克，吉利丁片5克
芝士水果挞的家常做法，芝士水果挞怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：消化饼干用擀面杖压碎
做法图解3：.加入融化的黄油搅拌均匀后
做法图解4：放入6寸模具并压成挞皮形状，放入冰箱冷藏30分钟
做法图解5：奶油芝士用刮刀搅拌顺滑，与糖混合搅拌顺滑，依次加入老酸奶、柠檬汁混合均匀
做法图解6：加入雀巢淡奶油混合均匀，家里一直常备雀巢系列烘焙产品，每天都要做甜品和各种饮品的我根本离不开??尊嘟好爱～
做法图解7：将吉利丁片用凉水泡水，隔水加热至吉利丁片完全溶解，倒入混合均匀
做法图解8：混合均匀后倒入挞皮中，用刮刀整平后放入冰箱冷藏2小时
做法图解9：放上喜欢的水果即可，美味的水果芝士挞完成了，吃的时候是可以啃着吃的哦，挞皮非常的酥脆。
做法图解10：口感就像裹着酥皮的芝士蛋糕，入口绵密却不会感到腻。香浓的奶味让人仿佛置身于牛奶的海洋中，越品越香醇
芝士水果挞的烹饪技巧
1.这是一个6寸的方子，挞皮尽量厚一点，这样加上芝士奶油馅料会觉得刚好2.可以在中间加入果酱，口感会更加丰富3.装饰用的水果，一定要洗好后，用厨房纸擦干，想要表面光亮，可以刷上镜面果胶或蜂蜜。
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