红烧青花鱼，鱼肉鲜嫩，做法简单，喜欢的朋友赶快试试吧。
做红烧青花鱼需要什么食材和配料
挪威青花鱼225克，料酒1勺，生抽2勺，糖1勺，老抽1/4勺，葱姜蒜适量，蚝油1勺，淀粉1勺
红烧青花鱼的家常做法，红烧青花鱼怎么做好吃
做法图解1：青花鱼清洗干净。
做法图解2：控干水份。
做法图解3：将鱼切块，放在厨房用纸上沾干水份。
做法图解4：事先调好碗汁:生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽1/4勺、糖1勺、淀粉1勺、加少许清水搅拌均匀。
做法图解5：葱、姜、蒜切好备用。
做法图解6：锅中放油，放点盐，这样不容易沾，放入鱼块。
做法图解7：煎至两面金黄盛出。
做法图解8：锅中底油，爆香葱姜蒜。
做法图解9：将碗汁倒入锅中。
做法图解10：将鱼块放入炖一会儿，熬至汤汁浓稠即可。
做法图解11：撒上香菜，鲜嫩入味，特别好吃！
红烧青花鱼的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签： 简单家常菜
