今天跟大家分享一款非常美味的家常菜——西红柿木耳炒西兰花的做法供您参考。制作这款美食，我使用到的食材主要有泡发的干木耳，西红柿，西兰花，鸡蛋。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，特别适合老人和孩子食用，也推荐给有减脂需要的宝子们！是一道佐酒下饭的好菜！搭配米饭，嗷嗷好吃！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做西红柿木耳炒西兰花需要什么食材和配料
西兰花一颗，西红柿2个，盐4克，葱1段，姜1片，蒜5瓣，干木耳10克，鸡蛋2个，蚝油1勺，生抽1勺
西红柿木耳炒西兰花的家常做法，西红柿木耳炒西兰花怎么做好吃
做法图解1：木耳提前用清水泡发
做法图解2：兰花掰成小朵洗净控水备用
做法图解3：西红柿洗净切成滚刀块备用
做法图解4：起锅烧水，水开后下入择好洗净的木耳焯水
做法图解5：待水再次开启后，下入西兰花焯水
做法图解6：西兰花变色后，连同木耳一起捞出控水备用
做法图解7：碗内打入两颗鸡蛋
做法图解8：打散备用
做法图解9：起锅烧油油热后下入鸡蛋液
做法图解10：先不要搅动，待呈现大片后，用铲子铲成核桃块大小
做法图解11：下入西红柿块
做法图解12：下入木耳，西兰花煸炒，下入葱姜倒呛锅
做法图解13：加入生抽，蚝油煸炒
做法图解14：加入食盐
做法图解15：加入蒜末，大火收汁，加入鸡精翻炒均匀后出锅即可
做法图解16：最后上个成品图，西红柿木耳炒西兰花完成。感谢收看！
西红柿木耳炒西兰花的烹饪技巧
1.我这里西红柿没有去皮，如果不喜欢的宝子，可先将西红柿去皮以后再切成滚刀块炒制。2.西红柿插在筷子上，用煤气火烤制，烤到爆皮便可揭掉柿子表面的皮。3.清洗木耳和西兰花时可在水抓入一小把面粉或者淀粉，浸泡一会，抓洗后再用清水反复清洗干净即可。这样可以充分吸附出西兰花或者木耳中的杂质和灰尘
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
