一年四季，一日三餐，希望以后的日子跟糖醋排骨一样是甜甜的。????
做糖醋排骨需要什么食材和配料
前排1000克，姜3片，八角3个，老抽1勺，生抽1勺，白糖1小勺，陈醋1勺，料酒1勺，小冰糖适量
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：把排骨洗干净切成块。
做法图解2：冷水下锅，放一勺料酒去腥。
做法图解3：用温水洗干净。
做法图解4：温水洗干净后沥干水份。
做法图解5：放油开最小火炒糖色。
做法图解6：炒至糖色深红色冒泡。
做法图解7：把排骨倒进锅里，放八角姜片翻炒。
做法图解8：放一勺生抽。
做法图解9：放一勺老抽。
做法图解10：加适量开水开锅五分钟焖，把腥味焖掉。
做法图解11：把排骨放高压锅压8分钟。
做法图解12：高压锅压好后放入炒菜锅，加入一勺盐。
做法图解13：加入一勺陈醋。
做法图解14：加入一小勺糖。
做法图解15：中小火把水焖干即可。
糖醋排骨的烹饪技巧
1、排骨要冷水下锅。2、排骨过水后要温水清洗，作用是排骨温水洗后肉不柴。3、焖一定要倒入开水去焖，作用是能让排骨软烂入味。
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