山珍海味，人类饕餮盛宴。自从JP污染太平洋后，山珍成为美食的孤独求败。鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南的森林中才有。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
做鸡枞菌（世界顶级美味）需要什么食材和配料
云南野生鸡枞菌300克，新鲜肉沫若干，葱蒜青椒若干，食用油若干，盐巴若干
鸡枞菌（世界顶级美味）的家常做法，鸡枞菌（世界顶级美味）怎么做好吃
做法图解1：到市场挑选鸡枞菌，越新鲜越好，菌子伞盖未打开的为上品。
做法图解2：清洗后沿着纹路撕成细条状，手动操作哦
做法图解3：备好青椒碎、小葱碎、蒜瓣
做法图解4：热锅烧油下蒜爆香后，接着下碎肉炒干些
做法图解5：放鸡枞炒起来
做法图解6：炒至缩水后放矿泉水
做法图解7：快沸腾时候放葱碎和青椒碎
做法图解8：至沸腾有气泡，就可以出锅啦！
做法图解9：配上一盘松茸，一热一冷两菜够啦！鸡枞泡饭，松茸刺身，绝配！
鸡枞菌的烹饪技巧
不要放味精！已足够新鲜！
来自 白云棉花糖 的作品。
